هل تعلم أن القهوة هي ثالث أكثر المشروبات شيوعًا التي يدمنها الناس في جميع أنحاء العالم؟ فقط السوائل الطبيعية هي التي تسبقها في الترتيب - الماء والشاي ، والتي يمكن للأطفال الصغار والمرضى الذين يعانون من أمراض مختلفة شربها دون مشاكل.
الكافيين لا يزال قيد الدراسة من قبل الأطباء والعلماء ، حتى النهاية ، ودون معرفة جميع خصائصه الإيجابية أو السلبية. بالطبع ، حقيقة أنه يسبب بعض الاعتماد الفسيولوجي والنفسي مؤكد ، ولديه حتى متلازمة انسحاب غريبة. ويعيش مثل هؤلاء "المدمنون" على الكوكب في نفس الوقت يعيش حوالي مليار شخص!
مثل العديد من الأطعمة والمشروبات الأخرى ، فإن القهوة لها خصائصها الإيجابية والسلبية ، بالإضافة إلى لحظات فريدة تمامًا ، والتي سنتحدث عنها اليوم. نقدم 10 حقائق قصيرة ولكنها مثيرة للاهتمام حول القهوة لم تكن تعرفها حتى.
10. شرب القهوة يمكن أن يساعدك على حرق الدهون.
قليل من الناس يعرفون أن الشراب يمكن استخدامه لتجفيف الجسم أثناء التدريب الرياضي والنظام الغذائي. أولاً ، له تأثير مدر للبول طفيف ويؤدي إلى تدفق السوائل من الجسم ، وانخفاض التورم ، وبالتالي فقدان الوزن بمقدار 1-2 كيلوغرام. ثانيًا ، أثبت العلماء أن تناول الكافيين يوميًا يمكن أن يسرع عملية الأيض بنسبة 3-11٪ ، وهو مؤشر جيد جدًا. ثالثًا ، تساهم الأحماض العضوية في الشراب في إنتاج حمض الهيدروكلوريك ، الذي يسرع عملية الهضم ويسهلها.
بالطبع ، من أجل أن "تعمل القهوة" حقًا على حرق الدهون ، سيتعين عليك التخلي عن مختلف الإضافات إليه - كريم ، سكر ، إلخ. استبدلها بحليب خالٍ من الدهون ، وبالطبع ، مُحلي صناعي.
9. لا تحتاج لشرب القهوة لتستيقظ في الصباح
يتكهن مصنعو المشروبات بهذه الأسطورة ، مما يجعل من الممكن وضع الناس في الاعتماد النفسي الاصطناعي. لذلك تولد طقوس في الناس: الاستيقاظ يعني السبات والنعاس ، والشراب العطر فقط سيساعد على استعادة الطاقة والحيوية. في الواقع ، ينتج جسمنا في الصباح ما يكفي من هرمون الإجهاد الكورتيزول ، والذي يوفر إحساسًا بالحيوية ووضوح العقل. هذه العملية البيولوجية ترجع إلى الإيقاع اليومي اليومي.
لذلك ، فإن الوقت الأمثل لشرب مشروب القهوة هو الفترة بعد الساعة 9-11 صباحًا ، عندما يبدأ مستوى الهرمون في الانخفاض ويمكن أن يحدث الخمول الطبيعي.
8. يبدأ الكافيين بالتصرف بسرعة كبيرة
المشروب هو أحد الأبطال في سرعته. يمكن مقارنة فعاليته مع الأدوية والحقن الحديثة. على سبيل المثال ، يبدأ الكافيين بالتأثير على الجهاز العصبي المركزي بعد 10 دقائق من رشفة. يطلق على الفور الأحماض الدهنية ويزيد من إفراز الأدرينالين ، مما يوفر الطاقة والإنتاجية.
يتم تحقيق أقصى تركيز للمادة في المتوسط بعد 45 دقيقة من نهاية شرب مشروب القهوة. ويستمر تأثير الكافيين لمدة 3-5 ساعات أخرى ، لذا فنجانين في اليوم يكفيان للحفاظ على النغمة الطبيعية خلال ساعات العمل.
7. الكافيين هو في الواقع بلورة
الجميع يدعون حبيبات القهوة الفورية. ومع ذلك ، إذا قمت برحلة في كيمياء المادة ، فسوف نفاجأ للغاية ، حيث يتم تمثيل الكافيين بأصغر البلورات ، التي يختلف حجمها حول 0.0016 بوصة. هؤلاء الأطفال لديهم لون أبيض أو عديم اللون تمامًا ، والطعم مر للغاية.
على الرغم من صغر حجمها ، فإن بلورات الكافيين هي منبهات نفسية ممتازة وحتى في الجرعات الصغيرة تؤثر على الدماغ ، والجهاز العصبي المحيطي.
6. القهوة لا تساهم في الجفاف
على الرغم من حقيقة أن القهوة تساعد على التخلص من السوائل من الجسم وتنتج تأثير مدر للبول خفيف ، إلا أنها لا تؤدي إلى الجفاف الكلي للجسم و "تجفيف" الخلايا. الحجم المقبول للصحة يصل إلى 600 مل في اليوم (حوالي 2 كوب من مشروب ضعيف) ، مما لن يؤدي إلى عواقب سلبية.
لا يتغير إدرار البول بشكل ملحوظ من حقيقة وجود الكافيين في الشراب. القرع (البطيخ ، البطيخ) له تأثير مدر للبول أكثر وضوحًا ، ومع ذلك ، يسمح العديد لأنفسهم بالقدرة على قتل ما يقرب من كيلوغرام من اللب في جلسة واحدة.
5. الكافيين يحسن الأداء الرياضي
تزيد المادة من مستوى هرمونات الإجهاد الأدرينالين والكورتيزول ، والتي تنشط نظام العضلات ، وتنشط الجسم وتزيد الإنتاجية ، مما يسمح لك بالعمل إلى أقصى حد. هذا هو السبب في أن اللجنة الأولمبية الدولية تعتبر الكافيين مخدرًا طبيعيًا - آثاره في البول تؤدي إلى فقدان الأهلية للرياضي في المنافسة.
بالطبع ، لن يؤدي بعض أكواب مشروب ضعيف قبل بضع ساعات من الأداء إلى عواقب وظيفية. القيمة الحاسمة هي زيادة 12 ميكروغرام من الكافيين لكل لتر من البول.
4. تم فتح القهوة بفضل الماعز الإثيوبي
من كان يظن أن توت القهوة الخضراء والحمراء وغيرها يساعد البشرية على اكتشاف الماعز الإثيوبي. ذات مرة لاحظ أحد الرعاة المحليين أن قطيعه أظهر طاقة غير مسبوقة ، بل إنه يرفض النوم ليلًا. من خلال طريقة المراقبة الطويلة الأمد "للأجنحة" ، تم الكشف عن أن الأمر برمته موجود في النظام الغذائي للحيوانات ، والذي تضمن الحبوب الملونة غير العادية.
بعد وقت معين ، بدأ الناس في جمع ثمار شجرة القهوة واستهلاك الطعام لتحقيق تأثير تحفيز نفسي. وقد تم تحضير الشراب الأول من الحبوب قبل حوالي 700 عام. اخترع البلجيكي القهوة الفورية قبل 112 عامًا.
3. القهوة جيدة للكبد
أجرى العلماء تجارب ووجدوا أن خطر الإصابة بأمراض الكبد مثل تليف الكبد والتليف يتناقص اعتمادًا على كمية القهوة المستهلكة. تم تأكيد البيانات عن طريق الفحص النسيجي - 4 أكواب في اليوم هي الوقاية من هذه الأمراض في 80٪ من الحالات.
2. القهوة تساعدك على العيش لفترة أطول وأكثر صحة.
لقد تم بالفعل تأكيد أن حبوب البن (خاصة الخضراء) تحتوي على مضادات أكسدة أكثر من الشاي الأخضر الطبيعي. بالطبع ، لإطلاقها ، لا تغلي القهوة في ترك ، ولكن ببساطة تسخينها في درجة حرارة عالية. تمنع مضادات الأكسدة شيخوخة الخلايا ، وتطهيرها من الجذور الحرة والمكونات الضارة الأخرى.
يُعتقد أن الاستهلاك اليومي لمشروب القهوة بنسبة 60٪ تقريبًا يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض التنكس العصبي (باركنسون والزهايمر والخرف). القهوة هي أيضا منع ارتفاع ضغط الدم ، ويحسن حساسية الخلايا للأنسولين ، ومنع تطور مرض السكري من النوع 2.
1. تم صنع أول كاميرا ويب في العالم لصنع القهوة
وهل تعتقد أنه تم اختراعها لتتبع الأطفال الصغار سراً أو الأزواج غير المخلصين أو زملاء العمل؟ لا ، تم تصميم أول كاميرا ويب من قبل العلماء في جامعة كامبريدج ، الذين ابتكروا كاميرا خاصة بوظيفة مفيدة للغاية - لتتبع متى ينتهي مشروب قيم وإعطاء الإشارات المناسبة.
مشروب القهوة هذا مذهل - وقد تم اختراعه بالكامل عن طريق الصدفة ، ويمنع الأمراض المعقدة ، ويساعد الرياضيين. بالطبع ، القهوة مفيدة في الاعتدال ، ويتم تسميتها - من 2 إلى 4 أكواب في اليوم ، اعتمادًا على قوة الشراب ومحتوى الكافيين.