غالبًا ما لا يعرف أولئك الذين لا يعملون في الزراعة عدد أصناف البطاطس الموجودة الآن. لكل منهم مزاياه وعيوبه. كلنا نحب البطاطس العطرية القابلة للتفتيت ، والتي بدونها يكون من الصعب بالفعل تخيل حياتنا. لا يمكن لأي حساء واحد الاستغناء عن هذه الخضار الشهية ، وعدد الدورات الثانية ، التي يمكن صنع الفطائر منها.
يعرف الخبراء أنواع البطاطا الأكثر لذة. هذه المعلومات ، التي ستجدها في مقالتنا ، ستكون مفيدة ليس فقط في غزو سكان الصيف الذين يزرعون البطاطس في داشا ، ولكن أيضًا لجميع الذواقة الذين يرغبون في طهي الأطباق من أفضل الدرنات فقط.
10. ريفييرا
هذا هو نوع مبكر للغاية تم إنشاؤه من قبل المربين الهولنديين. من المستحسن أن تنمو في الجزء الأوروبي من روسيا. تتميز الدرنات بقشرة البيج ، وخشنة قليلاً للمس. الدرنات لها عيون صغيرة. لحم البطاطا الكريمي كثيف للغاية.
«ريفييرا"سجل 4.8 نقاط من أصل 5 في الذوق. حفر المستهلكون في بداية النضج خاصة مثل المستهلكين. هذا الصنف منخفض في النشا ؛ البطاطس ليست مفرطة في الطهي. إلى المزايا يمكن أن تعزى "الريفييرا" إلى النضج المبكر (النضج بعد 40 يومًا) ، والقدرة على الحصول على محصولين إذا تم زراعتها تحت فيلم ، ومدة صلاحية طويلة ، وقابلية النقل.
الصنف مقاوم للضرر الميكانيكي للعديد من الأمراض. ناقص الرئيسي - تكلفة البذور ، التي لا يستطيع الجميع تحملها. من المستحيل أن تنتشر بالبذور ، لأنه في كثير من الأحيان لا يكون لدى البطاطس وقت لتزهر. وهذا التنوع لديه مناعة ضعيفة ضد اللفحة المتأخرة.
9. ليوبافا
فوق الصف "ليوبافا»عمل المتخصصون في موسكو ونوفوسيبيرسك. يمكن زراعته في جميع أنحاء روسيا ، بما في ذلك سيبيريا. البطاطس ذات الدرنات الحمراء ، والتي لها شكل دائري ، مغطاة بقشرة خشنة. تزن بطاطس واحدة من 110 إلى 210 جم ، ولذيذة ولحم أبيض.
زائد غلة عالية من هذا الصنف ، وكذلك الطعم الجيد ، التنظيف المبكر. السلبيات - مقاومة منخفضة لللفحة المتأخرة والديدان الخيطية الذهبية.
8. أورورا
مجموعة متنوعة نسبيا من الشباب ، مسجلة في عام 2006. يوصى به لكامل الجزء الأوروبي من روسيا. الشجيرات قوية وطويلة ، إذا لم يكن النبات مؤرضًا ، فستقع معظم السيقان على الأرض.
إنه ينتمي إلى أصناف متوسطة النضج ، منتجة للغاية: من حصاد هكتار واحد من 250 إلى 300 سنترين من البطاطس. زائد آخر - أمان يصل إلى 94٪. الدرنات من الدرجة "أورورا"كبير ، يزن من 90 إلى 150 جرامًا ، ولكن هناك أيضًا أولئك الذين يصل وزنهم إلى 300-500 جرامًا.
اللحم ذو لون كريمي ، متفتت ، لذيذ ، عطري. التقشير ناعم ورقيق ، بني فاتح. عيون صغيرة ، إنها غير مرئية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الصنف مقاوم للعديد من الأمراض. له ناقص الرئيسي - إنها مقاومة ضعيفة لللفحة المتأخرة.
7. رجل الزنجبيل
«صانع خبز الجنزبيل"تم إنشاؤها من قبل المربين الروس ، يمكن زراعتها في أي منطقة من البلاد. البطاطس مستديرة أو بيضاوية الشكل ، ليس لديها درنات ومخالفات مختلفة ، ولونها أصفر اللون ، والجلد خشن. اللحم المقطوع أصفر.
مزايا: جودة حفظ جيدة ، متواضع ، مقاومة عالية للعديد من الأمراض ، سهولة النقل ، حصاد غني. البطاطا تغلي بسرعة. لها طعم عطرة. يمكنك منه طهي البطاطس المقلية.
إذا جاز التعبير عن العيوب، فهذه حساسية لأعلى الملابس والري والجلد الكثيف الذي يصعب تقشيره. لكن العيب الأخير هو فضيلة أيضا ، لأنه يمكن حصاد الدرنات ميكانيكيًا.
6. نسيم
الصنف هو مجموعة متنوعة في وقت مبكر ، أي ينضج في 60-80 يوم. الدرنات بيضاوية ، قشرة متوسطة النعومة. يمكن لدرنة واحدة أن تزن ما يصل إلى 150 غرامًا ، واللحم مصفر. أصناف البطاطا المسلوقة "نسيم"حصلت على 7 نقاط من أصل 10 حسب الذوق.
لإيجابيات تشمل إنتاجية عالية ، ومقاومة لعدد من الأمراض ، وليس الظروف الصعبة. يتم تنظيف الدرنات بسرعة ، لأنه لديهم قشرة رقيقة. مناسب لطهي أي أطباق. العيب الرئيسي - مقاومة ضعيفة لللفحة المتأخرة.
5. روزارا
البطاطس "روزارا"يعطي حصادًا في 75 يومًا. يتحمل الجفاف والشمس الحارقة. هذه هي محاصيل جذرية كبيرة ذات جلد محمر ، وفي الداخل يوجد لب مصفر. له العديد من المزايا، بما في ذلك مقاومة الأمراض المختلفة.
له طعم خاص ، إذا كنت تأخذ مقياسًا من خمس نقاط ، فسيتم تصنيفه عند 4.5. ومن المزايا أيضًا الإنتاجية العالية. انها سهلة التنظيف. الدرنات قوية وكثيفة ، أثناء الطهي تصبح متفتتة قليلاً. عندما يفرم ، يخفت قليلاً ، وعندما ينضج يصبح الظلام.
متنوعة "Rosara" تتسامح بشكل جيد مع النقل ، ويتم تخزينها بشكل جيد ، مع الحفاظ على كل مذاقها. السلبيات - لا يستخدم للقلي. قد يعاني من اللفحة المتأخرة.
4. حظا سعيدا
درجة "حظتم إطلاقها عام 1994 ، وعمل مربيونا على صنع بطاطس لا تخاف من الأمراض الفطرية والآفات المختلفة.
تكون الدرنات بنية أو صفراء ، ولها جلد رقيق ، بها القليل من العيون. إذا تم قطعها ، فهي بيضاء الثلج ، تشعر برائحة النشا القوية. إذا جربت الدرنات ، فإنها لا تترابط على الإطلاق ، دون أي مرارة. إنها ذات عصير متوسط ، يسهل تقطيعها ، اللحم نفسه مقرمش.
إذا أخذت مقياسًا من 5 نقاط ، فإن درجة الصف "حظ" - 4.8 نقطة. يمكن لمرضى السكري تناول هذه البطاطس. إذا تحدثنا عن أوجه القصور ، فلا يمكن زراعة البطاطس قريبة جدًا ، لأنه ثم سيكون المحصول صغيرًا. من غير المستقر لهجمات الحشرات ، يمكن أن تكون مريضة بالديدان الخيطية والتناوب.
مزايا: طعم ، إنتاجية جيدة ، مقاومة للعديد من الأمراض والآفات الأرضية ، التواضع ، العمر الافتراضي الطويل.
3. الليمون
كان الصنف قادرًا على جلب المربين الهولنديين. ينتمي إلى متوسط متأخر ، ينضج 110-130 يومًا. الدرنات "الليمون"يزن من 80 إلى 140 جرامًا ، وقد حصل على اسمه بسبب اللون البني الأصفر ، واللحم لونه كريمي. في الشكل ، قد تبدو الدرنات مثل الكمثرى.
كثير من سكان الصيف يزرعون هذا الصنف بالذات يتم تخزينها بشكل مثالي ، دون فقدان الذوق العالي ، وتتحمل درجات الحرارة القصوى ، وتتحمل النقل ومقاومة للعديد من الأمراض. ناقص - حساسية لفحة الأوراق المتأخرة.
2. ناقل
البطاطس "المتجه"قدمها علماء بيلاروس ، تم تسجيله في عام 2014. الدرنات مستديرة أو بيضاوية ، ولها عيون كثيرة. التقشير كثيف ، لكنه رقيق وناعم ، لونه بني فاتح ، وهناك بقع صفراء حول العينين. واللحم صلب ، أصفر. تنهار البطاطا المسلوقة قليلاً. قام المحترفون بتقييم قدراته في التذوق بدرجة عالية جدًا - حتى 4.7 على مقياس مكون من خمس نقاط.
لحم البطاطا هو عصير أو هش ، بدون مرارة ، لا يحتوي على صابون أو تشطيب مائي. يصنع أطباق لذيذة ومثيرة. متنوعة "ناقلات" يرضي مع محاصيل غنية ، متواضع ، يمكن أن تتحمل الجفاف والصقيع ، يمكن أن تصمد أمام النقل بشكل جيد ، تقاوم العديد من الأمراض الفطرية ، يمكن تخزينها لفترة طويلة.
لديه خاصته محددات: عند الطهي ، يصبح قابل للتفتيت ، يستغرق وقتًا طويلاً حتى ينضج ، يحتوي على الكثير من النشا ، لا يتحمل هجمات الحشرات والآفات الأرضية.
1. نيفسكي
كتلة درنات البطاطا "نيفسكي"- 90-130 جرامًا ، ولكن بعضها يزن حتى 200 جرامًا. التقشير بيج ، ومعظم العيون باللون البنفسجي الوردي ، ولهذا يطلق عليه الناس Sineglazka.
لب البطاطس أبيض ، إنه كثيف ، بدون فراغات. يتم تقشير القشرة الرقيقة والناعمة بشكل جيد. أثناء الطهي ، لا تفقد البطاطس شكلها ، ولا ترسمها ، ولا تغمق. هذه ليست بطاطس قابلة للتفتيت ، ولكنها لذيذة تمامًا.
صنف "نيفسكي" مقاوم للجفاف والرطوبة المفرطة ، يعطي غلة عالية ، له عرض ممتاز ، يقاوم الأمراض الفطرية. السلبيات: براعم سريعة ، إذا تم تخزينها بشكل غير صحيح ، ليست مناسبة لجميع الأطباق ، عرضة لللفحة المتأخرة.